Jamie Olivera: Matt Russell /www.foodrevolutionday.com
Toto je krásný alternativní k tradičním chili con carne. Je nabitý skvělými věcmi, což z něj dělá fantastickou volbu pro vegetariánské- i pro jedlíky. Rád to podávám s zakysanou smetanou, guacamole, stejně jako s rýží nebo tortilla, ale je to úplně stejně jako vy.
Když získáte pověšení tohoto receptu, udržujte věci fascinující různými druhy fazolí, které používáte nebo vyměňujete chilli papričky za některé teplejší odrůdy, pokud chcete. (Slouží 4 až 6)
Co budete potřebovat
Bramborová/zeleninová škrabka
Nůž
Prkénko
Měření lžíce
Pekařský podnos
Velký pánev
Otvírák na konzervy
Síto
Vařečka
Ingredience
500 g nebo 1 ¼ liber nádherné brambory
1 úroveň čajové lžičky kajenské pepř a další pro posypání
1 úroveň čajové lžičky mleté skořice plus další pro posypání
1 nashromážděná lžička pozemního kmínu plus další pro posypání
Mořská sůl a čerstvě mleté černé pepř
Olivový olej
1 cibule
1 Červený pepř
1 žlutý pepř
2 hřebíček česneku
Hodně čerstvého koriandr
1 čerstvá červená chilli
1 čerstvé ekologické chilli
2 plechovky fazolí, jako jsou ledviny, cizrna, pinto, cannellini
2 plechovky nakrájených rajčat
Pokyny
Předehřejte troubu na 400 f
Oloupejte nádherné brambory a nakrájejte na kousky kousnutí. Posypte špetkou každé kajenské, skořice, kmínu, soli i pepře. Pokapejte olivovým olejem a házením na kabát, poté se rozprostřete na pekařský podnos a odložte stranou.
Oloupejte a přibližně nasekejte cibuli. Polovinu, a také přibližně nasekejte papriky. Oloupejte a jemně nasekejte česnek.
Vyberte si listy koriandru a odložte stranou a poté jemně nasekejte stonky. Požadovaná a jemně nasekate chilli papričky.
Umístěte nádherné brambory do horké Real Sociedad Dres trouby po dobu 40 minut, nebo až do měkké i zlaté.
Mezitím položte velkou pánev na středně vysokou teplu a přidejte pár oka olivového oleje. Přidejte cibuli, papriku i česnek a vařte 5 minut.
Přidejte stonky koriandrů, chilli a koření a vařte ještě jednu 5 až 10 minut, nebo až do změkčení, za stálého míchání.
Vypusťte fazole a poté je nakloníte do pánve s konzervovanými rajčaty. Smíchejte a také se varujte, poté se zmenší na středně nízké teplo a nechte nechat zaškrtnout po dobu 25 až 30 minut, nebo se nezhoustne a snížena. Sledujte na to a přidejte posypání vody, pokud se trochu tlustí.
Míchejte pečené nádherné brambory s chilli s většinou listů koriandru. Chuť a také rovnost se solí i pepřem, pokud si myslíte, že to potřebuje.
Rozptylujte pobytové listy přes vrchol a také podávají zakysanou smetanu, guacamole, rýži nebo tortilla chips.
Stáhněte si recept na foodrevolutionday.com.
Obrázek a recept repostovaný se svolením www.foodrevolutioinday.com.
Tato informace platí pouze pro akademické funkce a také Montpellier HSC Dres není míněna jako náhrada za lékařskou diagnózu nebo léčbu. Tyto informace byste neměli využívat k diagnostice nebo Argentinská fotbalová reprezentace Dres léčbě problému nebo stavu zdraví a zdraví. Než změníte stravu, vždy zkontrolujte svého lékaře, změníte své spánkové návyky, užívejte doplňky nebo spusťte novou rutinu fyzické zdatnosti.